Asiatische Ingwer-Zitronen Marinade
Diese aromatische Marinade verleiht Geflügel, Fisch oder Tofu eine wunderbar frische und würzige Note. Der Ingwer-Zitronen Sirup sorgt für eine ausgewogene Süße und Säure.
Zutaten
- 60 ml Sojasauce
- 30 ml Genüssle Ingwer-Zitronen Sirup
- 30 ml Reisessig
- 1 Zehe Knoblauch gepresst
- 1 TL Frischer Ingwer gerieben
- 1 TL Sesamöl geröstet
- 1/2 TL Chiliflocken optional, für Schärfe
Anleitungen
- Alle Zutaten – Sojasauce, Genüssle Ingwer-Zitronen Sirup, Reisessig, gepressten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl und optional Chiliflocken – in einer Schüssel vermischen.
- Gut verrühren, bis sich der Sirup vollständig aufgelöst hat und alle Zutaten homogen vermischt sind.
- Das Fleisch, den Fisch oder Tofu in der Marinade für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, besser länger (bis zu mehreren Stunden).
- Anschließend wie gewünscht zubereiten, z.B. braten, grillen oder backen.