Cremige Ingwer-Zitronen Panna Cotta
Ein leichtes und elegantes Dessert: zartschmelzende Panna Cotta mit einem erfrischenden Hauch von Ingwer und Zitrone. Der Sirup sorgt für die perfekte Balance aus Süße und Würze.
Zutaten
- 400 ml Sahne
- 50 g Zucker
- 4 Blatt Gelatine
- 40 ml Genüssle Ingwer-Zitronen Sirup
- 1/2 Bio-Zitrone Abrieb
- 4 Scheiben Kandierter Ingwer zum Garnieren (optional)
Anleitungen
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich ist.
- Sahne, Zucker und Zitronenabrieb in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Nicht kochen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen. Die ausgedrückte Gelatine und den Genüssle Ingwer-Zitronen Sirup in die warme Sahne rühren, bis alles gut gelöst ist.
- Die Mischung gleichmäßig auf vier kleine Förmchen oder Gläser verteilen.
- Im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, fest werden lassen.
- Vor dem Servieren eventuell kurz in heißes Wasser tauchen und auf einen Teller stürzen. Mit kandiertem Ingwer garnieren.