Eleganter Rhabarber Gin Fizz
Dieser raffinierte Cocktail vereint die herbe Süße des Rhabarber Sirups mit der Würze von Gin und der Frische von Zitrone zu einem prickelnden Genuss für besondere Anlässe.
Zutaten
- 50 ml Gin
- 30 ml Genüssle Rhabarber Sirup
- 20 ml Zitronensaft frisch gepresst
- 1 Eiweiß
- auffüllen Sodawasser
- Eiswürfel
- 1 Rhabarberstreifen dünn, zur Deko
- 1 Zitronenzeste zur Deko
Anleitungen
- Gin, Genüssle Rhabarber Sirup, Zitronensaft und Eiweiß in einen Shaker geben.
- Ohne Eis (Dry Shake) kräftig für etwa 15 Sekunden schütteln, um das Eiweiß schaumig zu schlagen.
- Eiswürfel hinzufügen und erneut für weitere 15 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker eiskalt ist.
- Den Inhalt durch ein Barsieb in ein hohes Glas mit frischen Eiswürfeln abseihen.
- Mit Sodawasser auffüllen, sodass sich eine schöne Schaumkrone bildet.
- Mit einem dünnen Rhabarberstreifen und einer Zitronenzeste garnieren.