Feine Birne-Rosmarin Tartelettes
Kleine, elegante Tartelettes mit einer süßen Birnenfüllung, verfeinert mit der überraschenden Note von Rosmarin, eingebettet in einen knusprigen Mürbeteig.
Zutaten
- 250 g Mürbeteig fertig oder selbstgemacht
- 2 Stück Birnen fest, geschält, entkernt, in dünnen Spalten
- 40 ml Genüssle Birne-Rosmarin Sirup
- 20 g Butter geschmolzen
- 1 EL Zucker braun
- 1 TL Frischer Rosmarin gehackt
- 1 EL Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mürbeteig ausrollen und Kreise ausstechen, die etwas größer sind als die Tarteletteformen.
- Die Teigkreise in gefettete Tarteletteformen legen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Die Birnenspalten fächerförmig in den Tarteletteformen anordnen.
- Genüssle Birne-Rosmarin Sirup mit geschmolzener Butter und gehacktem Rosmarin verrühren und über die Birnen träufeln. Mit braunem Zucker bestreuen.
- Die Tartelettes im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Birnen weich sind.
- Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.