Klatschmohnblüten Joghurt Mousse mit Beeren
Ein luftig-leichtes Joghurt Mousse mit dem einzigartigen Geschmack des Genüssle Klatschmohnblüten Sirups, verfeinert mit frischen Beeren – ein Traum von einer Nachspeise.
Zutaten
- 60 ml Genüssle Klatschmohnblüten Sirup
- 400 g Naturjoghurt 1,5% Fett
- 200 ml Sahne mind. 30% Fett
- 4 Blatt Gelatine
- 100 g gemischte Beeren frisch oder TK
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitungen
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Vanillezucker und Genüssle Klatschmohnblüten Sirup verrühren.
- Sahne steif schlagen. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
- Einen kleinen Teil der Joghurtmasse zur aufgelösten Gelatine geben, gut verrühren und dann die Gelatinemischung zügig unter die restliche Joghurtmasse rühren.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse heben, bis alles gut verbunden ist.
- Das Mousse in vier Dessertgläser füllen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen gemischten Beeren garnieren.