Lebkuchen Waffeln mit Vanilleeis
Goldbraune, knusprige Waffeln mit dem winterlichen Aroma von Lebkuchen, serviert mit cremigem Vanilleeis – ein himmlisches Dessert oder besonderes Frühstück.
Zutaten
- 200 g Weizenmehl Typ 405
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 50 ml Genüssle Lebkuchen Sirup
- 80 g geschmolzene Butter
- Vanilleeis
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- In einer zweiten Schüssel Eier, Milch und Genüssle Lebkuchen Sirup verquirlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen.
- Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Nicht übermixen.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Jeweils eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen.
- Die fertigen Lebkuchen Waffeln sofort mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
- Optional mit Puderzucker bestreuen oder etwas extra Genüssle Lebkuchen Sirup beträufeln.