Sommerlicher Spearmint-Honig-Dressing für Feta-Wassermelonensalat
Ein überraschend frisches Dressing, das die Süße von Honig und Wassermelone mit der Kühle von Spearmint und der Würze von Feta perfekt ergänzt. Ideal für leichte Sommersalate.
Zutaten
- 500 g Wassermelone gewürfelt
- 200 g Feta zerbröselt
- 1/2 rote Zwiebel fein geschnitten
- 1 Handvoll frische Minzblätter gehackt
- 30 ml Genüssle Spearmint Sirup
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
Anleitungen
- Für das Dressing Genüssle Spearmint Sirup, Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles gut kombiniert ist.
- Wassermelonenwürfel, zerbröselten Feta, fein geschnittene rote Zwiebel und gehackte Minzblätter in einer großen Salatschüssel vorsichtig vermischen.
- Das Spearmint-Honig-Dressing über den Salat träufeln.
- Alles vorsichtig vermengen, sodass die Zutaten gut mit dem Dressing überzogen sind.
- Den Salat sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.