Aromatische Honig-Senf-Vinaigrette mit Genüssle Purer Zucker Sirup
Diese ausgewogene Honig-Senf-Vinaigrette verleiht jedem Salat eine besondere Note. Der Genüssle Purer Zucker Sirup sorgt für die perfekte Balance zwischen Süße und Säure und eine angenehme Konsistenz.
Zutaten
- 60 ml Olivenöl extra nativ
- 30 ml Apfelessig
- 2 EL Senf mittelscharf
- 2 EL Honig
- 1 EL Genüssle Purer Zucker Sirup
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
- 1 EL Frische Petersilie gehackt, optional
Anleitungen
- In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Senf, Honig und Genüssle Purer Zucker Sirup verrühren, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.
- Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen und erneut verrühren.
- Das Olivenöl langsam und unter ständigem Rühren oder Schlagen mit einem Schneebesen einfließen lassen, bis eine cremige Emulsion entsteht.
- Optional gehackte frische Petersilie unterrühren.
- Die Vinaigrette abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Sofort über frischen Salaten servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.