Zarte Lavendelblüten Panna Cotta mit Beeren
Ein raffiniertes Dessert, das mit seiner cremigen Textur und dem subtilen blumigen Aroma des Lavendelblüten Sirups begeistert, perfekt abgerundet mit frischen Beeren.
Zutaten
- 400 ml Sahne
- 60 ml Genüssle Lavendelblüten Sirup
- 30 g Zucker
- 3 Blatt Gelatine
- 200 g gemischte Beeren frisch
- 1 TL getrocknete Lavendelblüten zum Garnieren
Anleitungen
- Die Gelatineblätter in kaltem Wasser ca. 5-10 Minuten einweichen.
- Sahne, Zucker und Genüssle Lavendelblüten Sirup in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Nicht kochen lassen.
- Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und in der warmen Sahne-Mischung unter Rühren auflösen.
- Die Mischung in vier kleine Gläser oder Förmchen füllen.
- Für mindestens 4 Stunden, oder besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren und einer Prise getrockneter Lavendelblüten garnieren.