Salbei-Zitronen Panna Cotta mit Beeren
Eine cremige Panna Cotta mit der unerwarteten, harmonischen Note von Salbei und Zitrone, gekrönt von frischen Beeren. Ein elegantes Dessert, das überrascht und verzaubert.
Zutaten
- 400 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 60 ml Genüssle Salbei-Zitronen Sirup
- 3 Stück Gelatineblätter
- 200 g Frische Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren)
- 4 Stück Salbeiblätter (zur Garnitur)
Anleitungen
- Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Den Genüssle Salbei-Zitronen Sirup unterrühren.
- Die eingeweichten Gelatineblätter ausdrücken und in die warme Sahne-Milch-Mischung geben, gut umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
- Die Masse in vier kleine Förmchen oder Gläser füllen und mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Zum Servieren die Panna Cotta vorsichtig auf Teller stürzen oder direkt im Glas lassen. Mit frischen Beeren und je einem Salbeiblatt garnieren.
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