Feine Birne-Rosmarin Tartelettes

Feine Birne-Rosmarin Tartelettes

Kleine, elegante Tartelettes mit einer süßen Birnenfüllung, verfeinert mit der überraschenden Note von Rosmarin, eingebettet in einen knusprigen Mürbeteig.

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 45 Minuten Min.

Gericht Nachspeise

Küche Französisch

Sirup Birne-Rosmarin

Zutaten

  

• 250 g Mürbeteig fertig oder selbstgemacht
• 2 Stück Birnen fest, geschält, entkernt, in dünnen Spalten
• 40 ml Genüssle Birne-Rosmarin Sirup
• 20 g Butter geschmolzen
• 1 EL Zucker braun
• 1 TL Frischer Rosmarin gehackt
• 1 EL Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

 

• Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mürbeteig ausrollen und Kreise ausstechen, die etwas größer sind als die Tarteletteformen.
• Die Teigkreise in gefettete Tarteletteformen legen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
• Die Birnenspalten fächerförmig in den Tarteletteformen anordnen.
• Genüssle Birne-Rosmarin Sirup mit geschmolzener Butter und gehacktem Rosmarin verrühren und über die Birnen träufeln. Mit braunem Zucker bestreuen.
• Die Tartelettes im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Birnen weich sind.
• Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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Einzelne Rezeptbilder sind mit KI-Unterstützung entstanden. Jedes Rezept wurde von uns entwickelt, in der Küche erprobt und funktioniert wie beschrieben.