Saftige Bratapfel Zimtschnecken mit Sirupglasur
Diese köstlichen Zimtschnecken sind gefüllt mit einer aromatischen Bratapfel-Zimt-Mischung, verfeinert mit Genüssle Bratapfel Sirup und gekrönt von einer glänzenden Sirupglasur.
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 80 g Zucker
- 200 ml Milch lauwarm
- 80 g Butter geschmolzen
- 1 Stück Ei
- 1 Prise Salz
- 2 Stück Äpfel gerieben
- 40 ml Genüssle Bratapfel Sirup
- 50 g Brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 20 g Butter weich
- 100 g Puderzucker
- 20 ml Genüssle Bratapfel Sirup
- 1-2 EL Wasser
Anleitungen
- Für den Teig Hefe, Zucker und lauwarme Milch verrühren und 5 Minuten ruhen lassen. In einer großen Schüssel Mehl und Salz mischen, dann die Milchmischung, geschmolzene Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Für die Füllung die geriebenen Äpfel mit Genüssle Bratapfel Sirup, braunem Zucker und Zimt vermischen.
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 40x30 cm) ausrollen. Mit der weichen Butter bestreichen, dann die Bratapfel-Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen und in ca. 12 gleich große Stücke schneiden. Die Schnecken mit etwas Abstand in eine mit Backpapier ausgelegte Backform setzen und weitere 20 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Für die Glasur Puderzucker mit Genüssle Bratapfel Sirup und Wasser glatt rühren. Die noch warmen Zimtschnecken damit bestreichen.
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