Cremige Chai Panna Cotta mit Beeren
Eine zartschmelzende Panna Cotta mit dem würzigen Aroma des Chai Sirups, serviert mit einer fruchtigen Beerensoße – ein elegantes Dessert.
Zutaten
- 400 ml Sahne Vollfett
- 100 ml Milch
- 3 Gelatine Blätter
- 40 ml Genüssle Chai Sirup
- 200 g Beeren frisch oder TK, z.B. Himbeeren, Heidelbeeren
- 2 EL Zucker für die Beerensoße
Anleitungen
- Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Vom Herd nehmen, die ausgedrückte Gelatine und den Genüssle Chai Sirup einrühren, bis alles gelöst ist.
- Die Mischung in 4 kleine Förmchen oder Gläser füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Für die Beerensoße die Beeren mit Zucker in einem Topf leicht erwärmen, bis sie weich sind und Saft ziehen. Pürieren und durch ein Sieb streichen, falls gewünscht.
- Die feste Panna Cotta auf Teller stürzen oder direkt im Glas servieren und mit der Beerensoße übergießen.
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