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Würzige Pflaume-Zimt BBQ Sauce

Veröffentlicht am von admin_andreas
Würzige Pflaume-Zimt BBQ Sauce

Würzige Pflaume-Zimt BBQ Sauce

Eine außergewöhnliche BBQ-Sauce mit der Süße von Pflaumen, der Wärme von Zimt und einer würzigen Schärfe, die perfekt zu Gegrilltem passt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Beilage
Küche Amerikanisch
Sirup Pflaume-Zimt

Zutaten
  

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 100 ml Apfelessig
  • 60 ml Genüssle Pflaume-Zimt Sirup
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Olivenöl in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
  • Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
  • Gehackte Tomaten, Apfelessig, Genüssle Pflaume-Zimt Sirup, braunen Zucker, Worcestershiresauce, geräuchertes Paprikapulver und Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Alles gut verrühren und zum Köcheln bringen.
  • Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist und die Aromen sich verbunden haben. Gelegentlich umrühren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Heiß oder kalt zu Gegrilltem, Burgern oder Rippchen servieren.
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