Cremige Pfefferminze-Lemongras Panna Cotta mit Beeren
Eine elegante und erfrischende Panna Cotta, die mit dem feinen Aroma von Pfefferminze und Lemongras verführt. Serviert mit frischen Beeren, ist sie ein leichter und stilvoller Abschluss für jedes Menü.
Zutaten
- 400 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 40 ml Genüssle Pfefferminze-Lemongras Sirup
- 3 Blatt Gelatine
- 200 g Frische Beeren gemischt, z.B. Himbeeren, Heidelbeeren
- 1 EL Puderzucker optional, für Beeren
- Frische Minze zur Dekoration
Anleitungen
- Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
- Sahne und Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen.
- Den Genüssle Pfefferminze-Lemongras Sirup hinzufügen und gut umrühren.
- Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und in die warme Sahne-Milch-Mischung geben. Rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
- Die Mischung in vier kleine Förmchen oder Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die Panna Cotta vorsichtig aus den Förmchen stürzen (kurz in warmes Wasser tauchen) oder direkt in den Gläsern lassen.
- Mit frischen Beeren und einem Minzblatt garnieren. Bei Bedarf die Beeren leicht mit Puderzucker bestreuen.
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