Eleganter Rosenblüten Gin Fizz
Ein raffiniert-floraler Cocktail, der die Wacholderaromen des Gins mit der sanften Süße des Rosenblüten Sirups und der Frische von Zitrone und Eiweiß zu einem seidig-prickelnden Genuss verbindet.
Zutaten
- 50 ml Gin
- 20 ml Genüssle Rosenblüten Sirup
- 25 ml Zitronensaft frisch gepresst
- 1 Stück Eiweiß von einem großen Ei
- 80 ml Sodawasser kalt
- Eiswürfel
- 1 Stück Rosenknospe essbar, zur Garnitur
Anleitungen
- Gin, Genüssle Rosenblüten Sirup, Zitronensaft und Eiweiß in einen Shaker geben (noch ohne Eis).
- Alle Zutaten kräftig für etwa 30 Sekunden "dry shaken" (ohne Eis), um das Eiweiß schaumig zu schlagen.
- Danach Eiswürfel zum Shaker hinzufügen und weitere 15-20 Sekunden kräftig shaken, bis der Shaker gut gekühlt ist.
- Den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb in ein gekühltes hohes Glas (z.B. Collins-Glas) abseihen.
- Langsam mit kaltem Sodawasser auffüllen, sodass sich der Schaum nach oben absetzt.
- Mit einer essbaren Rosenknospe oder einer Zitronenzeste garnieren und sofort servieren.
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