Saftige Ingwer-Orangen Muffins mit cremigem Frischkäse-Frosting

Saftige Ingwer-Orangen Muffins mit cremigem Frischkäse-Frosting

Diese unwiderstehlichen Muffins vereinen die würzige Frische von Ingwer-Orange mit einem süßen, luftigen Frischkäse-Topping. Ein Genuss zum Kaffee oder als kleiner Snack.

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Gericht Snack

Küche Amerikanisch

Sirup Ingwer-Orangen

Zutaten

  

• 250 g Weizenmehl Type 405
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 150 g Zucker
• 2 Stück Eier
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 150 ml Buttermilch
• 1 EL Orangenschale abgerieben
• 50 ml Genüssle Ingwer-Orangen Sirup für den Teig
• 200 g Frischkäse natur
• 80 g Puderzucker
• 20 ml Genüssle Ingwer-Orangen Sirup für das Frosting

Anleitungen

 

• Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
• Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
• In einer separaten Schüssel Eier, Öl, Buttermilch, Orangenschale und 50 ml Genüssle Ingwer-Orangen Sirup verquirlen.
• Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und nur kurz verrühren, bis alles gerade so vermischt ist (nicht überrühren).
• Den Teig gleichmäßig auf die Muffinmulden verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 18-22 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auskühlen lassen.
• Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker und 20 ml Genüssle Ingwer-Orangen Sirup cremig rühren.
• Das Frosting auf die ausgekühlten Muffins streichen oder spritzen und nach Belieben mit Orangenzesten garnieren.

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Einzelne Rezeptbilder sind mit KI-Unterstützung entstanden. Jedes Rezept wurde von uns entwickelt, in der Küche erprobt und funktioniert wie beschrieben.