Basilikum-Zitronen-Muffins

Basilikum-Zitronen-Muffins

Diese ungewöhnlichen, aber köstlichen Muffins überraschen mit einer harmonischen Mischung aus zitroniger Frische und der feinen Kräuternote des Basilikum Sirups. Ideal zum Kaffee oder als kleiner süßer Snack.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Gericht Snack

Küche Deutsch

Sirup Basilikum

Zutaten

  

• 250 g Weizenmehl
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Ei Ei
• 100 ml Milch
• 80 ml Pflanzenöl geschmacksneutral
• 40 ml Genüssle Basilikum Sirup
• 1 Bio-Zitrone Abrieb und Saft

Anleitungen

 

• Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
• Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
• In einer zweiten Schüssel Ei, Milch, Öl, Genüssle Basilikum Sirup, Zitronenabrieb und -saft verrühren.
• Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und nur kurz vermischen, bis gerade alles feucht ist (nicht überrühren!).
• Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
• Im vorgeheizten Ofen ca. 18-22 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und eine Stäbchenprobe sauber herauskommt.
• Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

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Einzelne Rezeptbilder sind mit KI-Unterstützung entstanden. Jedes Rezept wurde von uns entwickelt, in der Küche erprobt und funktioniert wie beschrieben.