Herzhafte Bratapfel-Zwiebel-Sauce zu Schweinefilet

Herzhafte Bratapfel-Zwiebel-Sauce zu Schweinefilet

Eine raffinierte und fruchtig-würzige Sauce, die mit Genüssle Bratapfel Sirup eine besondere Süße erhält und hervorragend zu zartem Schweinefilet passt.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Gericht Beilage

Küche Deutsch

Sirup Bratapfel

Zutaten

  

• 2 Stück Zwiebeln mittelgroß, fein gewürfelt
• 1 Stück Apfel säuerlich, geschält und gewürfelt
• 1 EL Butter
• 2 EL Balsamico Essig hell
• 200 ml Gemüsebrühe
• 30 ml Genüssle Bratapfel Sirup
• 1 TL Thymian frisch gehackt
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen

Anleitungen

 

• Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
• Apfelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
• Mit hellem Balsamico Essig ablöschen und diesen fast vollständig einkochen lassen.
• Gemüsebrühe, Genüssle Bratapfel Sirup und gehackten Thymian hinzufügen. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und die Sauce leicht eindickt.
• Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
• Die Sauce passt hervorragend zu gebratenem Schweinefilet, Kartoffelpüree oder Spätzle.

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Einzelne Rezeptbilder sind mit KI-Unterstützung entstanden. Jedes Rezept wurde von uns entwickelt, in der Küche erprobt und funktioniert wie beschrieben.