Salbei-Zitronen Marinade für Hähnchen
Eine aromatische Marinade, die Hähnchenfleisch eine unvergleichlich frische und leicht herbe Note verleiht. Der Genüssle Salbei-Zitronen Sirup sorgt für eine feine Süße und Karamelisierung beim Braten oder Grillen.
Zutaten
- 2 Stück Hähnchenbrustfilets (ca. 180g pro Stück)
- 40 ml Genüssle Salbei-Zitronen Sirup
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Frischer Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
- 5-6 Stück Frische Salbeiblätter (fein gehackt)
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Anleitungen
- Für die Marinade Genüssle Salbei-Zitronen Sirup, Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, gehackte Salbeiblätter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen, sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind, und für mindestens 30 Minuten, idealerweise 2-4 Stunden, im Kühlschrank marinieren.
- Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen oder den Grill vorbereiten.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets in der Pfanne von jeder Seite ca. 6-8 Minuten braten, bis sie gar und goldbraun sind, oder auf dem Grill garen.
- Auf Wunsch die restliche Marinade kurz aufkochen und als Sauce servieren.
- Mit frischen Salbeiblättern garnieren und sofort servieren, z.B. mit Reis oder Salat.
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