Fruchtige Beeren-Panna Cotta mit Genüssle Purer Zucker Sirup

Fruchtige Beeren-Panna Cotta mit Genüssle Purer Zucker Sirup

Diese seidig-zarte Panna Cotta ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die dezente Süße vom Genüssle Purer Zucker Sirup harmoniert perfekt mit dem spritzigen Topping aus frischen Beeren.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 4 Stunden Std.

Gesamtzeit 4 Stunden Std. 15 Minuten Min.

Gericht Nachspeise

Küche Italienisch

Sirup Purer Zucker

Zutaten

  

• 400 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 60 ml Genüssle Purer Zucker Sirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3 Blatt Gelatine
• 200 g Gemischte Beeren frisch oder TK
• 2 EL Zitronensaft

Anleitungen

 

• Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
• Sahne, Milch, Genüssle Purer Zucker Sirup und Vanilleextrakt in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, nicht kochen. Rühren, bis sich der Sirup vollständig gelöst hat.
• Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und in die warme Sahne-Milch-Mischung geben. Rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
• Die Mischung in vier kleine Förmchen oder Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
• Für das Beeren-Topping die Beeren mit dem Zitronensaft in einem kleinen Topf leicht erhitzen und pürieren, oder als ganze Früchte servieren. Optional etwas mehr Genüssle Purer Zucker Sirup hinzufügen.
• Die Panna Cotta vor dem Servieren vorsichtig aus den Förmchen stürzen oder direkt im Glas mit dem Beeren-Topping garnieren.

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