Basilikum-Melonen-Sorbet

Basilikum-Melonen-Sorbet

Ein leichtes und fruchtiges Sorbet, das die Süße von Melone mit der raffinierten Frische von Basilikum verbindet – der perfekte kühle Genuss für den Sommer.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Gericht Nachspeise

Küche International

Sirup Basilikum

Zutaten

  

• 60 ml Genüssle Basilikum Sirup
• 500 g Honigmelone geschält, entkernt, in Stücken
• 1 Stück Limette Saft
• 100 ml Wasser
• 4 Blätter Basilikum frisch, zur Garnitur

Anleitungen

 

• Die Melonenstücke, Wasser und Limettensaft in einem Mixer zu einem feinen Püree verarbeiten.
• Den Genüssle Basilikum Sirup zum Melonenpüree geben und gut verrühren.
• Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung zu einem cremigen Sorbet verarbeiten.
• Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Masse in eine gefrierfeste Form füllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Dabei alle 30-60 Minuten kräftig umrühren, um Eiskristalle zu vermeiden.
• Das fertige Sorbet in Gläsern oder Schalen anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren.

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Einzelne Rezeptbilder sind mit KI-Unterstützung entstanden. Jedes Rezept wurde von uns entwickelt, in der Küche erprobt und funktioniert wie beschrieben.