Nachspeisen, Sirup

Cassis-Joghurt Panna Cotta mit Beeren

Veröffentlicht am von admin_andreas
Cassis-Joghurt Panna Cotta mit Beeren

Cassis-Joghurt Panna Cotta mit Beeren

Eine cremig-leichte Panna Cotta mit einem Hauch von Joghurt und der fruchtigen Süße des Cassis Sirups, verfeinert mit frischen Beeren.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Nachspeise
Küche Italienisch
Sirup Cassis

Zutaten
  

  • 400 ml Sahne
  • 50 g Zucker
  • 3 Gelatine Blätter
  • 150 g Griechischer Joghurt
  • 60 ml Genüssle Cassis Sirup
  • 200 g Frische Beeren gemischt (z.B. Johannisbeeren, Himbeeren)
  • Minzblätter zum Garnieren

Anleitungen
 

  • Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
  • Sahne und Zucker in einem Topf erhitzen (nicht kochen lassen), bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  • Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und in der warmen Sahne unter Rühren auflösen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  • Den griechischen Joghurt und 30ml des Genüssle Cassis Sirups unter die Sahne-Gelatine-Mischung rühren, bis alles gut verbunden ist.
  • Die Masse in 4 kleine Dessertgläser oder Förmchen füllen und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
  • Vor dem Servieren die restlichen 30ml Genüssle Cassis Sirup über die Panna Cotta träufeln und mit frischen Beeren sowie Minzblättern garnieren.
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