Cassis-Joghurt Panna Cotta mit Beeren

Cassis-Joghurt Panna Cotta mit Beeren

Eine cremig-leichte Panna Cotta mit einem Hauch von Joghurt und der fruchtigen Süße des Cassis Sirups, verfeinert mit frischen Beeren.

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Nachspeise

Küche Italienisch

Sirup Cassis

Zutaten

  

• 400 ml Sahne
• 50 g Zucker
• 3 Gelatine Blätter
• 150 g Griechischer Joghurt
• 60 ml Genüssle Cassis Sirup
• 200 g Frische Beeren gemischt (z.B. Johannisbeeren, Himbeeren)
• Minzblätter zum Garnieren

Anleitungen

 

• Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
• Sahne und Zucker in einem Topf erhitzen (nicht kochen lassen), bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
• Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und in der warmen Sahne unter Rühren auflösen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
• Den griechischen Joghurt und 30ml des Genüssle Cassis Sirups unter die Sahne-Gelatine-Mischung rühren, bis alles gut verbunden ist.
• Die Masse in 4 kleine Dessertgläser oder Förmchen füllen und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
• Vor dem Servieren die restlichen 30ml Genüssle Cassis Sirup über die Panna Cotta träufeln und mit frischen Beeren sowie Minzblättern garnieren.

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Einzelne Rezeptbilder sind mit KI-Unterstützung entstanden. Jedes Rezept wurde von uns entwickelt, in der Küche erprobt und funktioniert wie beschrieben.